แคลเซียมกับสุขภาพ

แคลเซียมเป็นเกลือแร่ที่มีมากที่สุดในร่างกาย ส่วนใหญ่จะอยู่ที่กระดูกและฟันซึ่งจะมีการเจริญเติบโตเมื่ออยู่ในวัยเด็กและรักษาให้คงอยู่ไว้ในวัยผู้ใหญ่ อย่างไรก็ตามหากมีการเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนบางชนิดก็จะทำให้เกิดการสูญเสียกระดูกได้ แคลเซียมมีความเกี่ยวข้องกับโรคต่างๆหลายโรค เช่น
โรคกระดูกพรุน การสูญเสียมวล และความหนาแน่นของกระดูกจะทำให้เกิดโรคกระดูกพรุน ซึ่งเห็นได้ชัดเจนเมื่ออายุมากขึ้น กระดุกจะบาง เปราะและหักง่าย การทำให้มวลกระดูกเจริญเติบโตเต็มที่ในช่วงอายุ 20 – 25 ปี จะช่วยให้ปัญหาไม่รุนแรงเมื่ออายุมากขึ้น มีปัจจัยหลายอย่างที่มีส่วนส่งเสริมมวลกระดูกในวัยนี้ เช่นการออกกำลังกาย การรักษาน้ำหนักให้อยู่ในเกณฑ์ปกติ (ผู้หญิงที่ผอมมากๆอาจมีความผิดปกติของรอบเดือนและการขาดฮอร์โมนเอสโตรเจน) การดื่มแอลกอฮอล์และการสูบบุหรี่ (ทำให้การงอกของกระดูกลดลง) วิตามิน ดี (มีผลต่อการดูดซึมแคลเซียม) โดยภาพรวมหากสามารถทำให้มวลและความหนาแน่นของกระดูกสูงสุดในช่วงย่างเข้าสู่วัยผู้ใหญ่ จะเป็นวิธีหนึ่งที่ดีที่สุดที่จะป้องกันกระดูกพรุนเมื่ออายุมากขึ้น
มะเร็งลำไส้ใหญ่ มีหลักฐานการศึกษาที่ชี้ให้เห็นว่าแคลเซียมอาจช่วยลดอัตราการเกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่ ทั้งนี้เชื่อว่า แคลเซียมจับกับกรดน้ำดีและไขมันแล้วถูกขับออกจากร่างกาย ความดันโลหิตสูง คนที่กินอาหารที่มีแคลเซียมมากโดยเฉพาะจากผลิตภัณฑ์นมพบว่าสามารถลดความดันโลหิตได้ อย่างไรก็ตามแคลเซียมที่ได้จากผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจะไม่สามารถลดความดันโลหิตได้ จากตัวอย่างที่กล่าวมาจะเห็นได้ว่า แคลเซียมมีบทบาทต่อสุขภาพมาก ในแต่ละวันจึงควรรับประทานอาหารที่มีแคลเซียมให้เพียงพอเพื่อสุขภาพ

ข้อมูลดีๆ จาก บริษัท อายิโนะโมะโต๊ะ (ประเทศไทย) จำกัด บทความจากเดลินิวส์